Esta semana tengo fiesta,así que vuelvo a tener tiempo para actualizar el blog.Hoy toca un plato marinero.Lo hacían los pescadores vascos cuando llevaban unos días en el mar,utilizando lo que tenían más a mano.Se puede hacer con distintos pescados,pero a mí el que más me gusta es el de atún.He utilizado:
-Cuatro rodajas de atún fresco
-Patatas
-Pimiento verde y rojo
-Carme de pimiento choricero
-guisantes (he usado congelados)
-cebolla
-Ajo
-Caldo de pescado(o agua,si no se tiene)
-Vino blanco
Primero he pochado en una cazuela la cebolla,el ajo y los pimientos.Después he añadido las patatas y las he rehogado un poco antes de echar un chorrico de vino blanco y el caldo,He añadido la carne del pimiento choricero que previamente había puesto en agua caliente y los guisantes.Cuando las patatas han cocido a fuego lento,he añadido el atún cortado a tacos y lo he dejado cocer 5 minutos más o menos.Después lo he dejado reposar y listo para comer
