Esta es una nueva receta para combatir el frío.Es muy sencilla y completa.Para hacerla he utilizado
-8 lonchas de jamón serrano más bien gruesas
-4 huevos
-Tomate natural (puede usarse el triturado que viene en lata)
-Pimiento verde
-Cebolla
-Aceite,sal y una pizca de azúcar
En primer lugar he untado una sartén con un poco de aceite,en el que he pasado el jamón.Una vez hecho,vuelta y vuelta,lo he reservado en un plato.En el aceite que he utilizado,he pochado el pimiemto verde y la cebolla,bien picadicos,añadiendo después los tomates.Lo he dejado freir a fuego lento,añadiéndole sal y la pizca de azúcar.Mientras,en otra sartén he hecho los huevos fritos.También se pueden escalfar en el tomate,pero a nosotros nos gusta más de ésta manera.Una vez que el tomate está hecho,se ponen las magras,se le deja un momento al fuego, se añaden los huevos encima y listo para comer.Si lo acompañaamos con un buen tinto de crianza,nos da las energías necesarias para todo lo que nos caiga.Es una receta que da mucho juego,porque se puede comer a media mañana,a media tarde o incluso para cenar.Yo tengo en casa uno que se lo ha llegado a poner en bocadillo.
Casipri cosa mas rica ...ahora mismo me comería un platito...
ResponderEliminarbesitos
!Y qué bien te ibas a quedar!.No veas lo bien que te sienta cuando llevas unos días de juerga y quieres seguir.Te pegas un buen almuerzo con ellas y tienes marcha para todo el día.Esto te lo haré yo si vienes alguna vez a visitarme.
ResponderEliminar